Khóa học pha chế cà phê chuyên nghiệp
Pha Chế Barista
Chương trình đào tạo chuyên sâu về pha chế cà phê máy hiện đại, giúp học viên làm chủ thiết bị quầy bar, kỹ thuật chiết xuất Espresso, đánh sữa và tạo hình Latte Art để sẵn sàng làm việc trong môi trường cà phê chuyên nghiệp.
Làm chủ kỹ thuật pha cà phê máy và Latte Art
Khóa học Pha chế Barista là chương trình đào tạo chuyên sâu về nghệ thuật pha chế cà phê máy hiện đại. Lộ trình được xây dựng khoa học, đưa học viên đi từ kiến thức về hạt cà phê đến kỹ năng vận hành thiết bị và thực hành tại quầy bar.
Trong quá trình học, học viên được rèn luyện kỹ thuật chiết xuất Espresso, đánh sữa, tạo bọt Foam, pha các dòng cà phê Ý và thực hành Latte Art với những mẫu tạo hình phổ biến. Chương trình hướng đến khả năng thực hành thực tế và đáp ứng yêu cầu tuyển dụng của các chuỗi cà phê, khách sạn và resort.
Thông tin nhanh
- Thời lượng: 19 buổi học thực hành.
- Thời gian học tại trường: Khoảng 1 tháng.
- Thực tập: 2 tháng tại khách sạn hoặc resort 5 sao, không bắt buộc.
- Lịch học: 5 buổi/tuần, 3 giờ/buổi.
- Sĩ số: 12 học viên/lớp.
- Học phí: 10.000.000đ.
- Đầu ra: Có nền tảng kiến thức và kỹ năng thực hành để làm việc ở vị trí Barista hoặc phát triển mô hình kinh doanh cà phê.
100% học thực hành tại lớp
Học viên thao tác trực tiếp tại bếp qua từng buổi, rèn kỹ năng thật thay vì chỉ học lý thuyết.
Giảng viên giàu kinh nghiệm
Được hướng dẫn bởi đội ngũ giảng viên có kinh nghiệm nghề bếp và đào tạo thực tế.
Bảo hành tay nghề trọn đời
Học viên được hỗ trợ củng cố kỹ năng sau khóa học để tự tin làm nghề lâu dài.
Cơ sở vật chất hiện đại
Thực hành trong không gian bếp chuyên nghiệp, đầy đủ thiết bị và khu thao tác.
Tham quan thực tế khách sạn resort
Trải nghiệm môi trường bếp khách sạn, resort để hiểu quy trình vận hành thực tế.
Cam kết việc làm sau tốt nghiệp
Định hướng nghề nghiệp và hỗ trợ kết nối việc làm sau khi hoàn thành chương trình.
Khóa học dành cho ai?
Khóa học dành cho người mới bắt đầu, người muốn đi làm bếp chuyên nghiệp, người muốn mở quán và người đang làm bếp muốn nâng tay nghề.
Người mới bắt đầu
Muốn học nghề bếp bài bản từ nền tảng đến nâng cao.
Người muốn đi làm bếp chuyên nghiệp
Muốn ứng tuyển phụ bếp, đầu bếp hoặc bếp chính tại nhà hàng, khách sạn.
Người muốn mở quán / kinh doanh F&B
Cần biết kỹ thuật nấu, định lượng, kiểm soát chi phí và setup món.
Người đang làm bếp muốn nâng tay nghề
Muốn mở rộng kỹ năng món Việt, Á, Âu và quản lý bếp.
Sau khóa học làm được gì?
Sau khi hoàn thành chương trình, học viên có nền tảng kiến thức và kỹ năng thực hành để vận hành thiết bị pha cà phê, chiết xuất Espresso, pha các dòng cà phê Ý và thực hiện những mẫu Latte Art phổ biến.
Lộ trình & chi tiết chương trình
Chương trình được chia thành ba chặng, đưa học viên từ kiến thức nền tảng và kỹ thuật cà phê máy đến Latte Art, các phương pháp pha đặc biệt, ôn tập và thi kết thúc khóa học.
Nền tảng cà phê và cà phê máy Buổi 1–6
Tìm hiểu hạt cà phê, rang xay, vận hành thiết bị, Espresso, kỹ thuật đánh sữa, tạo hình cơ bản và các thức uống cà phê máy hiện đại.
Cà phê Ý và Latte Art chuyên sâu Buổi 7–16
Học kiến thức cà phê, thực hành các dòng cà phê Ý và rèn luyện Latte Art với Heart, Multi Heart, Tulip, Rosetta cùng các mẫu tạo hình mở rộng.
Phương pháp đặc biệt, ôn tập và thi Buổi 17–19
Thực hành Drip, Syphon, Aeropress, Latte; ôn tập thức uống hiện đại, Art hình và hoàn thành bài thi kết thúc khóa học.
Nền tảng cà phê và cà phê máy — Buổi 1–6Xem chi tiếtThu gọn
- Buổi 1Rang xayHình ảnh Buổi 1Rang xay
- Buổi 2EspressoCafé Espresso.; Kỹ thuật đánh sữa.
- Buổi 3Cà phê máy, Art hìnhCafé Espresso.; Nghệ thuật tạo hình Cappuccino – Latte.
- Buổi 4Cà phê máy, Art hìnhTạo hình Cappuccino – Latte.
- Buổi 5Cà phê máy, Art hìnhTạo hình Cappuccino – Latte.
- Buổi 6Cà phê máy, thức uống hiện đạiMocha Latte.; Macchiato.; Cappuccino đá.; Mocha đá.; Latte đá: Matcha Latte, Cacao Latte, Latte dâu, đào…; Cappuccino nóng.; Latte nóng: Matcha Latte, Cacao Latte.; Americano nóng hoặc đá.
Cà phê Ý và Latte Art chuyên sâu — Buổi 7–16Xem chi tiếtThu gọn
- Buổi 7Kiến thức cơ bản về cà phê
- Buổi 8Thực hành pha các loại cà phê Ý 1Ristretto.; Doppio.; Café con leche.; Demi-crème.; Café Mocha.; Irish Coffee.; Cold Brew.
- Buổi 9Thực hành cà phê Ý 2, EspressoEspresso con panna.; Flat White.; Cold Brew nhiều vị.
- Buổi 10Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 1, Latte ArtTrái tim, Heart.; Multi Heart Art.
- Buổi 11Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 2, Latte ArtTrái tim, Heart.; Multi Heart Art.
- Buổi 12Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 3, Latte ArtTrái tim, Heart.; Multi Heart Art.
- Buổi 13Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 4, Latte ArtTulip 1.
- Buổi 14Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 5, Latte ArtTulip 2.
- Buổi 15Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 6, Latte ArtLá phong 1, Rosetta.
- Buổi 16Kỹ năng tạo hình cà phê Ý 7, Latte ArtLá phong 2, Rosetta.; Con gấu.; Hello Kitty.
Phương pháp đặc biệt, ôn tập và thi — Buổi 17–19Xem chi tiếtThu gọn
- Buổi 17Phương pháp pha các loại cà phê đặc biệtCà phê Drip.; Cà phê Syphon.; Cà phê Aeropress.; Latte.
- Buổi 18Ôn tậpThức uống hiện đại.; Art hình.
- Buổi 19Thi kết thúc
Đầu tư một lần, học trọn lộ trình Pha chế Barista
Học phí được công bố trọn gói và đã bao gồm những chi phí học tập, thực hành và thi kết thúc khóa học, giúp học viên chủ động chuẩn bị tài chính trước khi đăng ký.
Đã gồm đồng phục
Học phí đã bao gồm đồng phục sử dụng trong quá trình học.
Đã gồm giáo trình
Học viên được cung cấp giáo trình theo chương trình đào tạo Pha chế Barista.
Đã gồm nguyên liệu
Nguyên liệu thực hành trong từng buổi học đã được tính trong học phí.
Đã gồm dụng cụ thực hành
Dụng cụ cần thiết cho các buổi thực hành đã được tính trong học phí.
Đã gồm buổi thi và chứng chỉ
Học phí đã bao gồm buổi thi và cấp chứng chỉ nghề song ngữ sau khi hoàn thành chương trình.
