Học bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc tại Đà Nẵng
Khóa học được biên tập cho học viên tại Đà Nẵng, bám theo cấu trúc chương trình bí quyết từ Thầy Y và trình bày lại theo hướng dễ đọc, dễ đăng ký, dễ áp dụng khi kinh doanh thực tế.
- Học pha chếChuyên gia Pha chế
- Pha chế Trà – Trà sữa cao cấp
- Pha chế cà phê & đá xay cao cấp
- Học làm bánhChuyên gia làm bánh
- Bí quyết Thầy YHọc bí quyết nấu phở
- Học bí quyết sản xuất và kinh doanh Bánh Mì Việt Nam
- Học bí quyết nấu Bún bò Huế
- Học bí quyết nấu Cơm tấm
- Học bí quyết nấu Hủ tiếu
- Học bí quyết nấu Cơm niêu
- Học bí quyết làm Bún thịt nướng
- Học bí quyết nấu Bún Riêu Cua Ốc
- Học bí quyết làm Bún chả Hà Nội
- Học bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc
- Học bí quyết kinh doanh lẩu tại bàn
- Học bí quyết kinh doanh các món nướng tại bàn
- Học bí quyết sản xuất & chế biến gà rán
- Học bí quyết làm Bánh mì chảo – Bò né – Bít tết
- Học bí quyết nấu Bún mọc
- Học bí quyết nấu Bún cá rô
- Học bí quyết nấu Mì Cay
- Học bí quyết nấu Mì Quảng
- Học bí quyết nấu Bánh canh
- Học bí quyết làm Nem nướng
- Học bí quyết sản xuất & kinh doanh các loại Giò chả – lạp xưởng
- Học bí quyết pha chế Trà trái cây – Trà sữa cao cấp
- Học Bí quyết – Quản lýHọc bí quyết – làm chủ
- Học Quản lý Bếp – Bếp trưởng
- Học Kinh doanh – Quản lý nhà hàng
- Thư viện videoVideo Tin tức – Sự kiện Netspace
- Video Học pha chế – Nghề pha chế
- Video Học làm bánh – Nghề bánh
- Học bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc
Các quán ốc rất được ưa chuộng tại Sài Gòn và nhiều nơi ở Việt Nam với nhiều loại nghêu – sò – ốc – ghẹ – bạch tuộc được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn với giá bình dân.
Đây cũng là mô hình kinh doanh hấp dẫn, vốn đầu tư ít, mang lại hiệu quả cao.
Tuy nhiên, để kinh doanh thành công mô hình Quán ốc, nhiều nhà đầu tư đều gặp thử thách rất lớn khi kinh doanh đó là nhân sự bếp.
Thầy Y – Nghệ nhân Dân gian – Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam. Thầy đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy chế biến và kinh doanh Quán ốc theo hướng công nghiệp.
- Cách chọn lựa, sơ chế, bảo quản nguyên liệu: Nghêu, Sò, Ốc, Ghẹ, Bạch tuộc;
- Bí quyết làm nước chấm ngon: Nước mắm sả tắc, nước mắm ớt tỏi, muối ớt xanh, muối tiêu chanh,…
- Bí quyết làm sốt hấp: hấp Thái, hấp sả;
- Bí quyết làm sốt xào: xào hoàng kim, xào phô mai, xào bơ tỏi, xào tắc cô đặc, xào me, xào cốt dừa, cháy tỏi,…
- Bí quyết làm sốt rang: muối ớt ướt, muối ớt khô;
- Bí quyết làm sốt nướng: nướng phô mai, nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi, nướng muối ớt, nướng tiêu xanh;
- Cách chế biến theo phương pháp hiện đại, giảm thiểu nhân công và chi phí nguyên liệu, nhiên liệu;
- Cách bảo quản thực phẩm tốt, giữ chất lượng món ăn không thay đổi trong suốt thời gian kinh doanh.
- Phương pháp tính giá thành (cost), giá bán và kiểm soát chi phí để đạt hiệu quả kinh doanh tốt nhất.
- Học viên sẽ nắm vững bí quyết, phương pháp chế biến các loại: Nghêu – Sò – Ốc – Ghẹ – Bạch tuộc với chất lượng vượt trội;
- Được học bí quyết nghề trực tiếp với Thầy Y – Nghệ nhân, Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng;
- Tất cả Học viên đều có thể chế biến và triển khai kinh doanh thành công ngay sau khóa học với sự hỗ trợ tận tâm từ Thầy Y và đội ngũ Netspace.
- Thời lượng khóa học bí quyết chế biến các món Ốc: 2 buổi (Từ 4 – 6 giờ);
- Ngoài ra, Thầy Y sẽ hỗ trợ tư vấn miễn phí cho Học viên thực hành lại và khi triển khai kinh doanh.
Thạc sỹ – Nghệ nhân Nguyễn Quốc Y
Thầy Nguyễn Quốc Y là Nghệ nhân Dân gian – Đầu bếp nổi tiếng, hiện là Phó chủ tịch thường trực Liên chi hội đào tạo du lịch Việt Nam, nguyên Phó chủ tịch Hội đầu bếp Việt Nam, Trưởng ban đào tạo ẩm thực Liên chi hội đào tạo du lịch Việt Nam.
Thầy Y đã được Hiệp hội đào tạo du lịch Việt Nam vinh danh là Đầu bếp tiêu biểu Việt Nam năm 2018, 2019.
Thầy Y đã được Hiệp hội Nghệ nhân Dân Gian Việt Nam phong tặng danh hiệu: Nghệ nhân Dân gian, do đã có nhiều cống hiến xuất sắc trong thực hành và truyền dạy ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Đã có hàng trăm Học viên tham gia các khóa học bí quyết chế biến các món Ốc với Thầy Y và đã triển khai kinh doanh thành công tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới.
- Chứng chỉ nghề "Bí quyết chế biến các món Ốc" được cấp bởi Dạy nghề Netspace có giá trị toàn quốc.
- Học phí: vui lòng liên hệ 09 8333 8333
- Học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành.
Tư vấn học bí quyết tại Netspace Đà Nẵng
Liên hệ Netspace Đà Nẵng để được tư vấn lịch học, học phí và lộ trình phù hợp với mục tiêu học nghề, chuẩn hóa công thức hoặc mở quán kinh doanh.