Bí quyết Thầy Y tại Đà Nẵng

Chương trình đào tạo
Giới thiệuGiới thiệu chung
Thành tựu Netspace
Thông điệp từ thầy Y
Ban lãnh đạo và giảng viên
Học nấu ănBếp Quốc tế
Bếp ViệtBếp Việt căn bản
Bếp chính Bếp Việt
Bếp HoaBếp Hoa căn bản
Chuyên gia Bếp Hoa
Bếp ÂuBếp Âu căn bản
Bếp NhậtChuyên gia Bếp Nhật
Khóa học Sushi - Maki
Học làm bánh Wagashi
Bếp ChayBếp Chay căn bản
Chuyên gia Bếp Chay
Học pha chếChuyên gia Pha chế
Pha chế Trà - Trà sữa cao cấp
Pha chế cà phê & đá xay cao cấp
Pha chế cafe Barista
Bí quyết rang xay cà phê
Học làm bánhChuyên gia làm bánh
Bánh tổng hợp căn bản
Bánh tổng hợp nâng cao
Bí quyết Thầy YHọc bí quyết nấu phở
Học bí quyết sản xuất và kinh doanh Bánh Mì Việt Nam
Học bí quyết nấu Bún bò Huế
Học bí quyết nấu Cơm tấm
Học bí quyết nấu Hủ tiếu
Học bí quyết nấu Cơm niêu
Học bí quyết làm Bún thịt nướng
Học bí quyết nấu Bún Riêu Cua Ốc
Học bí quyết làm Bún chả Hà Nội
Học bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc
Học bí quyết kinh doanh lẩu tại bàn
Học bí quyết kinh doanh các món nướng tại bàn
Học bí quyết sản xuất & chế biến gà rán
Học bí quyết làm Bánh mì chảo - Bò né - Bít tết
Học bí quyết nấu Bún mọc
Học bí quyết nấu Bún cá rô
Học bí quyết nấu Mì Cay
Học bí quyết nấu Mì Quảng
Học bí quyết nấu Bánh canh
Học bí quyết làm Nem nướng
Học bí quyết sản xuất & kinh doanh các loại Giò chả - lạp xưởng
Học bí quyết pha chế Trà trái cây - Trà sữa cao cấp
Học Bí quyết - Quản lýHọc bí quyết – làm chủ
Học Quản lý Bếp - Bếp trưởng
Học Kinh doanh - Quản lý nhà hàng
Kiến thức khởi nghiệp
BlogTin tứcTin nổi bật
Thông tin khóa học
Thư viện dạy nấu ăn
Thư viện dạy Pha chế
Thư viện dạy làm bánh
Học viênLịch khai giảng
Mô hình kinh doanh học viên
Tuyển dụng - Thực tập
Các câu hỏi thường gặp
Thư viện videoVideo Tin tức - Sự kiện Netspace
Video Đào tạo bí quyết
Video Học nấu ăn - Nghề bếp
Video Học pha chế - Nghề pha chế
Video Học làm bánh - Nghề bánh
Học bí quyết Thầy Y - "Phù thủy" nấu Phở, Bún

Thầy Nguyễn Quốc Y là Nghệ nhân Dân gian - Đầu bếp nổi tiếng, hiện là Phó chủ tịch thường trực Liên chi hội đào tạo du lịch Việt Nam, nguyên Phó chủ tịch Hội đầu bếp Việt Nam, Trưởng ban đào tạo ẩm thực Liên chi hội đào tạo du lịch Việt Nam.

Thầy Y đã được Hiệp hội du lịch Việt Nam vinh danh là Đầu bếp tiêu biểu Việt Nam năm 2018, 2019.

Thầy Y đã được Hiệp hội Nghệ nhân Dân Gian Việt Nam phong tặng danh hiệu: Nghệ nhân Dân gian, do đã có nhiều cống hiến xuất sắc trong thực hành và truyền dạy ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Thầy Y đã tốt nghiệp thạc sĩ Học viện UBI (Bỉ), thạc sĩ tại Đại học Kinh tế - Luật Tp HCM ngành Quản trị kinh doanh. Thầy là nhà lãnh đạo, nhà nghiên cứu và chuyên gia đào tạo ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam. Thầy cũng là Người sáng lập Dạy nghề Netspace.

Thầy đã đào tạo hàng ngàn Học viên tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Họ đã và đang kinh doanh quán ăn, nhà hàng rất thành công.

Giảng dạy trực tiếp hoặc đào tạo từ xa;
Hướng dẫn bí quyết từ khâu nguyên liệu, sơ chế đến khâu bảo quản, chế biến, đóng gói, làm nóng đưa ra sản phẩm;
Phương pháp giảng dạy theo hướng công nghiệp, sản xuất, chế biến số lượng nhiều, giảm chi phí nguyên liệu, chi phí nhân công đáng kể, thời gian chế biến nhanh;
Thầy luôn hỗ trợ, tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến hệ thống bếp, hướng dẫn nơi cung cấp các dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu tốt nhất

Các chương trình đào tạo

Thời gian đào tạo

Các món ăn nổi tiếng nhất thế giới

Phở bò (Phở Sài Gòn)

Bánh mì Việt Nam

Sản xuất vỏ bánh mì
Sản xuất giò chả các loại: chả lụa, jambon,…
Sản xuất các loại thịt: thịt nướng xiên, thịt cuộn, thịt xông khói, gà nướng, bò nướng, burger các loại,…
Sản xuất pa tê, mayonnaise
Sản xuất các loại sốt bánh mì

Cơm tấm: sườn, bì, chả trứng

Các món ăn nổi tiếng Sài Gòn

Bún bò Huế

Bánh canh cua, bánh canh ghẹ

Bún riêu Sài Gòn, Bún ốc, Canh bún

Hủ tiếu bò viên

Bún thịt nướng-Thịt nướng xiên

Hủ tiếu mì, hoành thánh

Cháo dinh dưỡng

Gà tiềm ớt hiểm

Các mô hình kinh doanh được ưa chuộng

Sản xuất các loại giò chả, bò viên: