Học Quản lý Bếp - Bếp trưởng tại Đà Nẵng
- Chương trình đào tạo
- Giới thiệuGiới thiệu chung
- Thành tựu Netspace
- Thông điệp từ thầy Y
- Ban lãnh đạo và giảng viên
- Học nấu ănBếp Quốc tế
- Bếp ViệtBếp Việt căn bản
- Bếp chính Bếp Việt
- Bếp HoaBếp Hoa căn bản
- Chuyên gia Bếp Hoa
- Bếp ÂuBếp Âu căn bản
- Bếp NhậtChuyên gia Bếp Nhật
- Khóa học Sushi - Maki
- Học làm bánh Wagashi
- Bếp ChayBếp Chay căn bản
- Chuyên gia Bếp Chay
- Học pha chếChuyên gia Pha chế
- Pha chế Trà - Trà sữa cao cấp
- Pha chế cà phê & đá xay cao cấp
- Pha chế cafe Barista
- Bí quyết rang xay cà phê
- Học làm bánhChuyên gia làm bánh
- Bánh tổng hợp căn bản
- Bánh tổng hợp nâng cao
- Bí quyết Thầy YHọc bí quyết nấu phở
- Học bí quyết sản xuất và kinh doanh Bánh Mì Việt Nam
- Học bí quyết nấu Bún bò Huế
- Học bí quyết nấu Cơm tấm
- Học bí quyết nấu Hủ tiếu
- Học bí quyết nấu Cơm niêu
- Học bí quyết làm Bún thịt nướng
- Học bí quyết nấu Bún Riêu Cua Ốc
- Học bí quyết làm Bún chả Hà Nội
- Học bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc
- Học bí quyết kinh doanh lẩu tại bàn
- Học bí quyết kinh doanh các món nướng tại bàn
- Học bí quyết sản xuất & chế biến gà rán
- Học bí quyết làm Bánh mì chảo - Bò né - Bít tết
- Học bí quyết nấu Bún mọc
- Học bí quyết nấu Bún cá rô
- Học bí quyết nấu Mì Cay
- Học bí quyết nấu Mì Quảng
- Học bí quyết nấu Bánh canh
- Học bí quyết làm Nem nướng
- Học bí quyết sản xuất & kinh doanh các loại Giò chả - lạp xưởng
- Học bí quyết pha chế Trà trái cây - Trà sữa cao cấp
- Học Bí quyết - Quản lýHọc bí quyết – làm chủ
- Học Quản lý Bếp - Bếp trưởng
- Học Kinh doanh - Quản lý nhà hàng
- Kiến thức khởi nghiệp
- BlogTin tứcTin nổi bật
- Thông tin khóa học
- Thư viện dạy nấu ăn
- Thư viện dạy Pha chế
- Thư viện dạy làm bánh
- Học viênLịch khai giảng
- Mô hình kinh doanh học viên
- Tuyển dụng - Thực tập
- Các câu hỏi thường gặp
- Thư viện videoVideo Tin tức - Sự kiện Netspace
- Video Đào tạo bí quyết
- Video Học nấu ăn - Nghề bếp
- Video Học pha chế - Nghề pha chế
- Video Học làm bánh - Nghề bánh
- Học Bí quyết - Quản lý
- Học Bếp trưởng - Quản lý bếp
Chương trình Đào tạo Học Bếp trưởng - Quản lý bếp tại Dạy nghề Netspace dành cho các Học viên đã được đào tạo khóa học Bếp chính hoặc có kinh nghiệm làm bếp chính, bếp trưởng tại các Nhà hàng, Khách sạn.
Bếp trưởng là Người điều hành toàn bộ các nhân sự và hoạt động bếp, chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, kiểm soát giá thành, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến món ăn. Do đó, Người Bếp Trưởng phải có kiến thức nền tảng về ẩm thực, kỹ thuật chế biến món ăn, có kỹ năng tổ chức bếp, kỹ năng lãnh đạo. Ngoài ra Bếp Trưởng là Người đưa ra các thực đơn, món ăn độc đáo, hỗ trợ công tác Marketing của Nhà hàng.
Tham gia Chương trình này, Học viên được học trực tiếp với Thầy Y- Chuyên Gia Ẩm Thực hàng đầu Việt Nam. Thầy Y có rất nhiều kinh nghiệm về kinh doanh, quản lý, điều hành các mô hình kinh doanh Quán ăn, Nhà hàng tại Việt Nam. Thầy Y hiện là Đầu bếp nổi tiếng, Phó Chủ Tịch Hội Đầu Bếp Việt Nam.
- Thời gian: đào tạo cấp tốc theo trình độ Học viên.
- Học viên chọn 1 trong 3 buổi học
08h00 – 11h00
14h00 – 17h00
18h00 – 21h00
- Bếp Trưởng điều hành (Học liên thông từ khóa Bếp chuyên nghiệp Quốc tế)
- Bếp Trưởng Bếp Việt (Học liên thông từ khóa Bếp chính bếp Việt)
- Bếp Trưởng Bếp Hoa (Học liên thông từ khóa Bếp chính bếp Hoa)
- Bếp Trưởng Bếp Âu (học liên thông từ khóa Bếp chính bếp Âu)
- Bếp Trưởng Bếp Nhật (học liên thông từ khóa Bếp chính bếp Nhật)
- Bếp Trưởng Bếp Chay (học liên thông từ khóa Bếp chính bếp Chay)
- Đăng ký & đóng học phí hoàn thành 100% trước ngày khai giảng
- Ưu đãi giảm 20% học phí cho các đối tượng gia đình khó khăn hoặc bộ đội xuất ngũ (có giấy xác nhận của địa phương)
- Học phí đã bao gồm giáo trình
- Chứng chỉ nghề "Bếp trưởng - Quản lý bếp" do Dạy nghề Netspace cấp có giá trị toàn quốc
- Chứng chỉ "Course of Executive Chef - Kitchen Management" bằng tiếng Anh được chấp nhận tại thị trường lao động quốc tế do Dạy nghề Netspace cấp.
- Văn hóa ẩm thực;
- Phương pháp xây dựng thực đơn (Menu), định mức, định lượng món ăn;
- Quản lý hệ thống bếp: bố trí, sắp xếp, quy trình hoạt động, nguyên tắc bếp 1 chiều, quy trình hoạt động bếp trung tâm, bếp bán hàng;
- Quản lý nguyên liệu, nhiên liệu trong điều hành hệ thống bếp;
- Ứng dụng công nghệ trong quản lý bếp;
- Bảo quản thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Phụ gia và cách sử dụng các loại phụ gia;
- Vai trò về Marketing của Người bếp Trưởng.
- Quản lý nhân sự, quản lý các mối quan hệ tại Nhà hàng.
Netspace Hồ Chí Minh
Netspace Đà Nẵng
🏠 3 Phan Thành Tài, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng☎ (0236) 730 6497📞 0979 391 391
Netspace Hà Nội
Netspace Đà Lạt
- Giới thiệucaretGiới thiệu chung
- Thành tựu Netspace
- Thông điệp từ thầy Y
- Ban lãnh đạo và giảng viên
- Học nấu ăncaretBếp Quốc tế
- Bếp ViệtcaretBếp Việt căn bản
- Bếp chính Bếp Việt
- Bếp HoacaretBếp Hoa căn bản
- Chuyên gia Bếp Hoa
- Bếp ÂucaretBếp Âu căn bản
- Bếp NhậtcaretChuyên gia Bếp Nhật
- Khóa học Sushi - Maki
- Học làm bánh Wagashi
- Bếp ChaycaretBếp Chay căn bản
- Chuyên gia Bếp Chay
- Học pha chếcaretChuyên gia Pha chế
- Pha chế Trà - Trà sữa cao cấp
- Pha chế cà phê & đá xay cao cấp
- Pha chế cafe Barista
- Bí quyết rang xay cà phê
- Học làm bánhcaretChuyên gia làm bánh
- Bánh tổng hợp căn bản
- Bánh tổng hợp nâng cao
- Bí quyết Thầy YcaretHọc bí quyết nấu phở
- Học bí quyết sản xuất và kinh doanh Bánh Mì Việt Nam
- Học bí quyết nấu Bún bò Huế
- Học bí quyết nấu Cơm tấm
- Học bí quyết nấu Hủ tiếu
- Học bí quyết nấu Cơm niêu
- Học bí quyết làm Bún thịt nướng
- Học bí quyết nấu Bún Riêu Cua Ốc
- Học bí quyết làm Bún chả Hà Nội
- Học bí quyết chế biến và kinh doanh quán ốc
- Học bí quyết kinh doanh lẩu tại bàn
- Học bí quyết kinh doanh các món nướng tại bàn
- Học bí quyết sản xuất & chế biến gà rán
- Học bí quyết làm Bánh mì chảo - Bò né - Bít tết
- Học bí quyết nấu Bún mọc
- Học bí quyết nấu Bún cá rô
- Học bí quyết nấu Mì Cay
- Học bí quyết nấu Mì Quảng
- Học bí quyết nấu Bánh canh
- Học bí quyết làm Nem nướng
- Học bí quyết sản xuất & kinh doanh các loại Giò chả - lạp xưởng
- Học bí quyết pha chế Trà trái cây - Trà sữa cao cấp
- Học Bí quyết - Quản lýcaretHọc bí quyết – làm chủ
- Học Quản lý Bếp - Bếp trưởng
- Học Kinh doanh - Quản lý nhà hàng
- Kiến thức khởi nghiệp
- BlogcaretTin tứccaretTin nổi bật
- Thông tin khóa học
- Thư viện dạy nấu ăn
- Thư viện dạy Pha chế
- Thư viện dạy làm bánh
- Học viêncaretLịch khai giảng
- Mô hình kinh doanh học viên
- Tuyển dụng - Thực tập
- Các câu hỏi thường gặp
- Thư viện videocaretVideo Tin tức - Sự kiện Netspace
- Video Đào tạo bí quyết
- Video Học nấu ăn - Nghề bếp
- Video Học pha chế - Nghề pha chế
- Video Học làm bánh - Nghề bánh
⚡Chính sách học phí (bảo lưu)⚡Hình thức thanh toán học phí
Tư vấn học quản lý - kinh doanh tại Netspace Đà Nẵng
Liên hệ Netspace Đà Nẵng để được tư vấn lịch học, học phí và lộ trình phù hợp với mục tiêu mở quán, quản lý bếp hoặc kinh doanh nhà hàng.