0987 937 938Liên hệ

Cách nấu ốc bươu om chuối khá phức tạp và kỳ công, nhưng nếu bạn chịu khó, cả gia đình chắc hẳn sẽ rất vui vì món ăn cực kì lạ miệng và ngon đấy nhé.

oc buou om chuoi dau 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu ốc bươu om chuối

  • Ốc bươu: 2 kg
  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Da lợn: 300g
  • Đậu phụ: 4 – 5 miếng
  • Nghệ: 100g
  • Chuối xanh: 10 quả
  • Lá lốt + Tía tô: 100g
  • Mắm tôm, cơm mẻ, dẫm bổng
  • Chanh, hành khô, ớt, hành lá, sả

Học nấu ăn ốc bươu om chuối

Bước 1: Ốc mang về bạn cần ngâm từ 1 – 2 tiếng trong nước, bỏ vài trái ớt vào để ốc nhả sạch chất bẩn.

oc buou om chuoi dau 5

Bước 2:

  • Sau khi làm sạch ốc, bạn khươi ốc ra rồi bỏ phần đen ở cuối. Rửa sạch ốc 1 lần nữa với chanh để loại bỏ hoàn toàn nhớt trên thân ốc.
  • Khi ốc đã ráo, bạn cắt ốc làm 2, hoặc 3 tùy theo ốc lớn hay nhỏ rồi ướp một chút nước mắm và bột nêm, và đường vào ốc.

oc buou om chuoi dau 6

Bước 3:

  • Lột vỏ chuối và cắt làm 3 khúc, mỗi khúc chia làm 4 miếng.
  • Bạn nhớ pha một thau nước có chứa chút giấm để ngâm chuối không bị đen nhé.

oc buou om chuoi dau 7

Bước 4:

  • Cho khoảng 2 muỗng canh mắm tôm, 6 muỗng canh mẻ, 1 củ nghệ đã giã nhỏ và ½ chén nước vào khuấy đều.
  • Đem hỗn hợp lọc qua rây để thu được một hỗn hợp không còn cặn.

Bước 5:

  • Cho thêm hành phi vàng vào hỗn hợp rồi đem hỗn hợp ướp phần thịt ốc.
  • Bạn nhớ sử dụng bao tay để bóp ốc cho ngấm gia vị.

Bước 6: Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ. Ráng vàng 2 mặt.

oc buou om chuoi dau 4

Bước 7:

  • Cắt thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ, vừa ăn rồi ướp gia vị cùng một cho nước nghệ.
  • Cho thịt vào chảo ít dầu để rán thịt cháy cạnh là vớt ra.

oc buou om chuoi dau 1

Bước 8: Đem da lợn đã luộc chín cắt thành miếng nhỏ vuông cỡ 1 đốt tay.

Bước 9: Đổ dầu vào chảo nóng, xào sơ ốc khoảng 2 phút rồi đổ ra tô. Tác riêng phần nước và phần thịt.

Bước 10:

  • Đun nóng dầu trong nồi lớn, đổ thịt ba chỉ, chuối vào nấu.
  • Cho hỗn hợp nước vừa xào ốc vào chung.
  • Khi chuối và thịt ba chỉ đã mềm, bạn cho tiếp đậu hũ, ốc và da lợn vào.

Bước 11: Nấu sôi lên 1 lần nữa rồi cho tiếp lá tía tô và lá lốp xắt nhuyễn vào là hoàn thành.

oc buou om chuoi dau 3

Với cách nấu ốc bươu om chuối đậu này, bạn hoàn toàn có thể chinh phục bất kì môt thực khách nào, cho dù là khó tính nhất.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

23/06/2016
oc buou om chuoi dau 2

Cách nấu ốc bươu om chuối

Cách nấu ốc bươu om chuối khá phức tạp và kỳ công, nhưng nếu bạn chịu khó, cả gia đình chắc hẳn sẽ rất vui vì món ăn cực kì lạ miệng và ngon đấy nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu ốc bươu om chuối Ốc bươu: 2 kg Thịt ba chỉ: 300g Da lợn: 300g Đậu phụ: 4 – 5 miếng Nghệ: 100g Chuối xanh: 10 quả Lá lốt + Tía tô: 100g Mắm tôm, cơm mẻ, dẫm bổng Chanh, hành khô, ớt, hành lá, sả Học nấu ăn ốc bươu om chuối Bước 1: Ốc mang về […]
23/06/2016

Cách nấu lẩu kim chi

Cách nấu lẩu kim chi ngon đang được giới trẻ yêu thích. Lẩu kim chi là món ăn Hàn Quốc đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người Việt, đặc biết là giới trẻ. Với các nguyên liệu đơn giản, vô cùng dễ làm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món lẩu kim chi tại nhà để đãi mọi người với chi phí khá phù hợp. cách nấu lẩu kim chi | cach nau lau kim chi | lau kim chi Nguyên liệu nấu lẩu kim chi cho 4 người: Kim chi Hàn Quốc: 300g Xương ống: 500g Thịt ba chỉ ngon: […]
21/06/2016
lau-bo-01

Cách nấu lẩu bò

Cách nấu lẩu bò ngon không hề đơn giản, đòi hỏi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Lẩu bò là món ăn ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng luợng cần thiết để cho cơ thể. Để lẩu bò được ngon thì nguồn nguyên liệu chọn phải tươi ngon và được chế biến khá công phu. Nguyên liệu nấu lẩu bò: Thịt bò , gân bò Nấm rơm Xương ống, củ cải Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều Rau cải, ngãi cứu, tía tô Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu Mì Hoa hồi, […]
21/06/2016

Cách nấu cháo hàu

Cách nấu cháo hàu đơn giản tại nhà không phải ai cũng biết và thực hiện đúng. Bởi hàu, tuy là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn sơ chế hàu không đúng cách hoặc ăn hàu sống cơ thể sẽ dễ bị nhiễm khuẩn gây bệnh. Vì vậy, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháu hàu ngon để chiêu đãi cả nhà nhé. Cách nấu chào hàu | Cach nau chao hau Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo hàu:  2 kg hàu  250 […]
14/06/2016
chan-ga-nuong01

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Cách làm Chân gà nướng muối ớt là món nhậu bình dân nhưng ngon tuyệt và cũng là món được nhiều bạn trẻ ưa thích . Để có được chân gà nướng muối ớt thì cách chế biến phải thật khéo léo. Các món nướng quan trọng nhất là kết hợp gia vị khi tẩm ướp sao cho hương vị hòa quyện không bị nghịch thì mùi hương và màu sắc sẽ góp phần tô điểm cho món ăn.
14/06/2016
thIt-kho-tau01

Cách làm thịt kho tàu

Cách làm thịt kho tàu là món ăn quen thuộc và rất thơm ngon trong bữa cơm gia đình đặc biệt trong những ngày Tết. Thịt lợn kho chín nhừ, miếng thịt mềm, thơm ngon mà không ngấy; kết hợp thêm cùng trứng kho bùi bùi càng làm món ăn thêm hấp dẫn hơn, chan thêm nước thịt kho ăn cùng cơm nóng thì không còn gì bằng.
10/06/2016
cach-nau-mi-vit-tiem-01

Cách nấu mì vịt tiềm

Cách nấu mì vịt tiềm là nấu cùng nhiều loại thảo mộc nên có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng. Mì vịt tiềm là món ăn của người Hoa rất hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, dịu ngọt rất dễ chịu. Món mì vịt tiềm vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng, là món ăn ngon miệng mà bạn có thể đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần.
09/06/2016
mien-ga01

Cách nấu miến gà

Cách nấu miến gà ngon là một tuyệt chiêu chế biến. Đồng thời tùy khẩu vị vùng miền để nấu cho phù hợp nhưng đặc điểm chung vẫn là tròn vị nước lèo và nét quyến rũ của tô miến thì không hề thay đổi. Nào, hãy cùng trường Ẩm thực Netspace hướng dẫn để bạn thưởng thức tô miến gà hấp dẫn, ngon miệng…
08/06/2016
cach-nau-canh-kho-qua-doi-thit-02

Cách nấu canh khổ qua

Tổng hợp cách nấu canh khổ qua là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là những dịp lễ tết với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những gian khổ khó nhọc sẽ qua đi. Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả đặc biệt trong những ngày nắng nóng.
01/06/2016

Cách làm ốc bươu nhồi thịt

Cách làm ốc bươu nhồi thịt như thế nào là thơm ngon nhất? Ốc bươu là một trong những loại ốc quen thuộc thường xuyên được sử dụng trong những món ăn hàng ngày. Ốc bươu có nhiều cách để chế biến hấp gừng, xào bơ tỏi…. nhưng đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến ốc bươu nhồi thịt.
30/05/2016

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc

Cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc là một trong những cách chế biến món ăn khá đơn giản. Gà tiềm thuốc bắc vừa là một món ngon vừa là một phương thuốc chữa bệnh hiệu quả. Tại nhiều nhà hàng ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món gà này. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng nấu đúng cách, bởi phải chế biến đúng cách làm gà ác tiềm thuốc bắc thì mới ngon, an toàn và chữa được nhiều bệnh.
28/05/2016

Cách làm mì xào thập cẩm

Cách làm mì xào thập cẩm hẳn đã quá quen thuộc với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, để làm được một dĩa mì xào ngon, rau củ vẫn giữ được màu bắt mắt, sợi mì dai dai thì cũng cần không ít bí quyết đâu nhé.