0987 937 938Liên hệ

Món tôm rang me với vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm tan chảy trong miệng sẽ làm bạn ngất ngây khi vừa thưởng thức.

Nguyên liệu làm tôm rang me cho 4 người ăn:

  • 500g tôm sú
  • 50g me chín bỏ vỏ
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm

Cách  làm tôm rang me cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Tôm làm sạch và lấy chỉ đen trên sống lưng rồi rửa sạch, sau đó để ráo
  • Ngâm me với nước lọc trong bát lớn, dùng đũa quậy nhẹ cho me ra hết phần thịt và hạt. Sau đó, đem me lọc qua rây để lấy nước me.

tom-rang-me-01

Các bước làm tôm rang me:

Bước 1: Làm sốt me:

  • Cho nước me vào nồi nhỏ vào đun sôi với 1 ít đường, 1 ít muối khoảng 5 phút, đun lửa nhỏ để tránh bị cháy và nước tràn ra nồi.

Bước 2:

  • Tôm sau khi ướp xong thả vào chảo dầu nóng, và tiến hành rán trong lửa to để cho tôm xém xém thơm và tôm có màu đỏ là được.
  • Cuối cùng, bạn đổ nước sốt me đã làm ở bước 1 vào chảo cùng với tôm và đun sôi khoảng 10 phút tới khi thấy nước cốt me sánh hẳn lại và thấm vào tôm là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn

tom-rang-me-03
Rang me | tôm rang me | tom rang me

Những lưu ý khi làm tôm rang me:

Để làm tôm rang me ngon bạn nên chọn tôm khoảng 2-3 ngón tay và tôm phải tươi.

Bạn có thê lọt bỏ vỏ tôm, nhưng điều đó sẽ làm thất thoát đi 1 lượng chất dinh dưỡng vì phần vỏ tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, bạn có thể cho tôm lăn đều với bột năng rồi tiến hành rán đều ngon hết đấy nhưng cũng tùy vào sở thích của bạn nữa.

Sốt me pha sẵn gia vị trước khi nấu sẽ làm bạn chủ động hơn trong rim tôm vì tôm khá mau chín, tránh lúng túng và bỏ sót loại gia vị.

04/08/2016

Tôm rang me

Món tôm rang me với vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm tan chảy trong miệng sẽ làm bạn ngất ngây khi vừa thưởng thức.
04/08/2016
cua-rang-me-01

Cua rang me

Cua rang me là món ngon tuyệt vời của mùa hè. Dưới đây là bí quyết để món ăn thêm thơm ngon, tròn vị.
23/07/2016

Cơm chiên dương châu

Cơm chiên Dương Châu là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc, cũng khá phổ biến trong các gia đình, quán ăn từ sang trọng cho đến quán cóc ven đường. Nhưng để làm cơm chiên Dương Châu ngon không phải ai cũng biết. Cùng vào bếp với để học cách làm cơm chiên Dương Châu ngon nhất nhé! Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu: Lạp xưởng: nửa cây Thịt xá xíu: 0,1 kg Tôm khô: 30 g Trứng gà: 2 quả Cà rốt: ½ củ Đậu Hà Lan: 50 g Tỏi củ: 5 tép đập dập, băm […]
23/07/2016
cach-nau-mi-vit-tiem-01

Mì vịt tiềm

Mì vịt tiềm là món mì nấu cùng nhiều loại thảo mộc nên có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng. Mì vịt tiềm là món ăn của người Hoa rất hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, dịu ngọt rất dễ chịu. Món mì vịt tiềm vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng, là món ăn ngon miệng mà bạn có thể đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần. Mì vịt tiềm | mi vit tiem Nguyên liệu nấu mì vịt tiềm 2 cái đùi vịt làm sạch, 500g xương heo ninh lấy […]
09/07/2016
cach-lam-mon-nom-ga-07

Cách làm nộm gà

Cách làm nộm gà là món ăn được ưa thích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình nhất là trong những ngày hè nóng bức. Nộm gà với phần thịt gà xé phay dai ngọt, cà rốt và hành tây giòn giòn, hòa chung với vị chua, cay, mặn, ngọt rất dễ ăn. Cách làm nộm gà rất đơn giản, nguyên liệu cũng dễ, tham khảo công thức dưới đây để thực hiện nhé. Cách làm nộm gà| cach lam nom ga| lam nom ga Nguyên liệu làm nộm gà cho 4-5 người ăn: Thịt gà: 300g […]
09/07/2016
cach-lam-nom-sua-07

Cách làm nộm sứa

Cách làm nộm sứa là món có thể làm khai vị hay ăn kèm cơm cũng đều rất ngon, từng miếng sứa trong vắt, giòn sần sật hòa thấm vị chua ngọt của chanh đường hấp dẫn người thưởng thức ngay từ miếng đầu tiền. Cùng xem cách làm nộm sứa dưới đây để thực hiện món nộm sứa thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình bạn nhé. Cách làm nộm sứa| cach lam nom sua| lam nom sua Nguyên liệu làm nộm sứa: Sứa 300g Lạc 50g Vừng trắng 20g Cà rốt 1 củ nhỏ, hành tây 1 […]
27/05/2016

Trường dạy nấu ăn tại Cần Thơ viết nên tương lai của bạn

Nấu ăn là cả một quá trình nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sĩ đảm nhiệm vai trò tạo ra những “tác phẩm” đầy đủ cả về chất lẫn lượng.
27/05/2016

Trường nào dạy nấu ăn tốt nhất ở Tp.HCM

Trường nào dạy nấu ăn tốt nhất ở thành phố Hồ Chí Minh? Bạn nên tham khảo kỹ  những Trường dạy nấu ăn tốt nhất là những trường dạy nghề nấu ăn đảm bảo các yêu cầu dạy nghề cho người học từ chương trình học, cơ sở vật chất, Đội ngũ Giảng viên và hỗ trợ việc làm cho Bạn
27/05/2016

Trường dạy nấu ăn tốt tại TpHCM

Hiện nay, để tìm một địa chỉ học nấu ăn, trường dạy nấu ăn tốt nhất tại TpHCM là điều rất khó khăn. Bởi vì, hầu hết các Trường lớn dạy nấu ăn tại đây là các Trường quản trị khách sạn – nhà hàng, dạy nấu ăn chỉ là một khoa hay một bộ môn, cho nên các Trường này khó có thể đầu tư tốt cho cơ sở vật chất, Giảng viên cho ngành dạy nấu ăn.